Som studerende undervurderede jeg helligdage. For som regel betød helligdage egentlig bare læseferie. Det er en helt anden historie, nu hvor jeg har været fultidsarbejdende i 1½ år, der er helligdage noget af det mest vidunderlige. Påskeferien har jeg set frem til længe, selvom jeg lige havde en forlænget weekend til Barcelona. Men 5 dages afkobling som byder på en masse tid til familien, hygge og pleje af lejligheden. Så er der fx. tid til at bage vafler, som min kæreste lavede til mig en morgen.

Der er også tid til at eksperimentere med en ny opskrift på boller, som jeg har tyvstjålet fra Anne au Chocolat. Det lyder vitterlig som den bedste bolle-opskrift, den kræver dog også lidt planlægning, fordi den skal koldhæve i mindst 12 timer. De er sikkert besværet værd. Det vil en test i morgen tidligt afsløre.

Ferier betyder at der er tid til snacks midt på dagen, lige når man allermest har lyst til det. Her står den på udskåret mango og cafe latte. Holder mig til kun at drikke 1-2 kopper kaffe/kaffeinholdige drikke, og derfor nyder jeg den endnu mere. Når jeg får lov til at drikke dem.

Med fem dages ferie kan jeg vist udover at gøre forårsrengøring, vist nok også få startet på en af de to bøger, som jeg har fået tilsendt af Lindhardt & Ringhof. Jeg skal huske dig er en krimi, mens den anden Eighty days er i Fifty shades of grey genren.

Efter arbejde i går smuttede jeg lige forbi Mildh Press – PR bureau for at hilse på. De søde mennesker derinde, havde nemlig en graviditetsgave til mig. Og minsandten om ikke søde Mia stod klar med den største og fineste gavekurv med alverdens lækkerier til mig og baby. Det er simpelthen så betænksomt af dem, og det varmer så meget om hjertet, at der bliver tænkt på en. I kurven lå der to bløde håndklæder, en skrubbebørste – begge fra Bio Oil, en badeand, barnets første bog. Og så lå der også makeup og hudplejeprodukter fra Pai, La Roche-Posay og selvfølgelig en bio-oil der er parabene-fri. Alle de andre makeup og hudplejeprodukter der lå i kurven er både parabene og parfume-fri og derfor super egnet til gravide, som gerne vil være lidt forsigtig omkring de produkter, der bliver anvendt dagligt. Jeg glæder mig til at få ombord i alle produkterne, og specielt bio-oil som skulle hjælpe mod strækmærker og dehydreret hud.

Denne weekend har jeg set frem til længe. Den skal være helt afslappet uden for mange planer, eftersom jeg ikke var hjemme sidste weekend. Elsker at være hjemme. Så alt bliver taget i bedste ro og afslappet stil. Det passer helt fint, at jeg har fået Elle ind af døren og et forlag har også været så rare at sende mig to bøger. Mere om dem, når jeg har fået dem læst.

Jeg har dog brugt noget af lørdagen på at rydde ud i garderoben, da alt bare ligger hulter til bulter. Tøj jeg ikke har anvendt det sidste stykke tid endte i poser, som jeg afleverede i H&M. De kvitterede herefter med en kupon på 15% på næste køb Per pose. Man kan max aflevere to poser om dagen, så jeg har to poser tilgode til en anden dag. Det er hel rart at få ryddet ud.

Har jeg udfordret mig selv på det groveste og på den mest action packed måde. Jeg er slet ikke til fart og sport, men jeg tager chancen når den byder. Det var selvfølgelig med største forsigtighed, at jeg gjorde det. Og var skam også meget opmærksom på, om jeg nu var i fare for mig selv og min mave. Men det var virkelig sjovt, at få rykket nogle grænser,  som jeg sjældent får mulighed for på den måde. Jeg var med arbejdet afsted i Norge. Her fik vi stået på ski i det snedækkede landskab, kørt bil på en frossen sø…meget intimiderende. Tænk hvis vi faldt i! Kørt snescooter i skoven med de vildeste sving og bakker. Det var så sjovt og så vildt at prøve. Og alle susede jo forbi mig med 100km/t som jo bare resulterede i en helvedes masse sne i ansigtet på mig…haha. En fed og sjov oplevelse og sne er egentlig helt OK, når bare jeg kan rende rundt i varmt skitøj. Sne og sjap herhjemme er bare ikke ok eller idyllisk overhovedet 😉

Tusinde mange gange tak for de mange lykønskninger både til mig og kæresten med vores lille baby på Instagram og her på bloggen. I er bare de bedste og så skønt at få opbakning og gode råd fra jer alle. Det betyder utrolig meget for mig.
På selve vores 8 års dag var vi ude og spise på Kung Fu II på Ravnsborggade, Nørrebro. Efter at have set mange anbefalinger fra andre bloggere, måtte vi lige afprøve det. Vi startede ud med to (virgin) drinks, ginger apple ice tea og Kung Fu lemonade….begge smagte ufattelig godt.

Derefter fik vi som startere inside out ruller med spicy tun, også vild gode! Dumplings med rejer og svinekød og sprøde ruller. Hovedretten blev klistret ris med ingefær og forårsløg, Robata sticks grillet over kul med pak choy og svampe til samt en side dish med tangsalat.
Allerede efter de her retter, var vi godt mætte. Heldigvis var desserterne relativ lette, den ene en kokos is med mini doughnuts og den anden en sorbet med sake marineret blommer og peanut crumble.
Jeg vil helt klart anbefale stedet til dem der godt kan lide asiatisk mad. Det er en god blanding af kinesiske og japanske retter.