Som studerende undervurderede jeg helligdage. For som regel betød helligdage egentlig bare læseferie. Det er en helt anden historie, nu hvor jeg har været fultidsarbejdende i 1½ år, der er helligdage noget af det mest vidunderlige. Påskeferien har jeg set frem til længe, selvom jeg lige havde en forlænget weekend til Barcelona. Men 5 dages afkobling som byder på en masse tid til familien, hygge og pleje af lejligheden. Så er der fx. tid til at bage vafler, som min kæreste lavede til mig en morgen.
Der er også tid til at eksperimentere med en ny opskrift på boller, som jeg har tyvstjålet fra Anne au Chocolat. Det lyder vitterlig som den bedste bolle-opskrift, den kræver dog også lidt planlægning, fordi den skal koldhæve i mindst 12 timer. De er sikkert besværet værd. Det vil en test i morgen tidligt afsløre.
Ferier betyder at der er tid til snacks midt på dagen, lige når man allermest har lyst til det. Her står den på udskåret mango og cafe latte. Holder mig til kun at drikke 1-2 kopper kaffe/kaffeinholdige drikke, og derfor nyder jeg den endnu mere. Når jeg får lov til at drikke dem.
Med fem dages ferie kan jeg vist udover at gøre forårsrengøring, vist nok også få startet på en af de to bøger, som jeg har fået tilsendt af Lindhardt & Ringhof. Jeg skal huske dig er en krimi, mens den anden Eighty days er i Fifty shades of grey genren.
